سلامت چشم و خوراکی های مفید برای آن

مردم اغلب بر این باورند که کاهش دید چشم، نتیجه‌ی اجتناب‌ناپذیر بالارفتن سن یا خستگی چشم است. اما حقیقت آن است که سبک زندگی سالم، می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات چشمی را تا حد زیادی کاهش بدهد و در حفظ سلامت چشم مؤثر باشد.

تغذیه و مواد غذایی نقش بسیار مهمی در تقویت چشم و بینایی دارد اگر می‌خواهید ‌‌چشم‌های سالم و قوی داشته باشید باید نکاتی را در رژیم غذایی خود رعایت کنید.

مطالعه‌ی مربوط به بیماری چشم مرتبط با سن (AREDS) که در سال ۲۰۰۱ منتشر شد، نشان داد: برخی از مواد مغذی مانند روی، مس، ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن می‌توانند خطر کاهش سلامت چشم با بالارفتن سن را تا ۲۵ درصد کاهش بدهند.

این تحقیق در سال ۲۰۱۳ برای آزمایش نسخه‌های مختلف فرمول اصلی به‌روزرسانی شد؛ درنتیجه مواد دیگری ازجمله اسیدهای چرب امگا ۳، زآگزانتین، لوتئین و بتاکاروتن به این فهرست اضافه شدند. این تحقیق همچنین نشان داد: ترکیبات خاص ممکن است بهتر هم عمل کنند از جمله

کلم پیچ و اسفناج :

فقط یک فنجان از هر کدام این سبزیجات پخته شده بیش از بیست میلی گرم لوتئین و زگزانتین دارد، یعنی بسته ای شگفتی ساز برای چشمان شما و تحقیقات نشان داده این موادغذایی ریسک ابتلا به آب مروارید و کاهش دید را بر اثر بالا رفتن سن تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می‌دهند. سایر منابع مشابه مثل شلغم، ذرت، نخود سبز، بروکلی، کاهو و لوبیای سبز را هم فراموش نکنید .

پیشنهاد مطالعه | در این مقاله درباره آسیب های چشم در کودکان بخوانید.

پرتقال و تخم مرغ :

اگر جزو افرادی هستیدکه زیاد طرفدار سبزیجات نیستید و جویدن و قورت دادن آنها برایتان سخت است نگران نباشید ، خوشبختانه می‌توانید پرتقال و تخم مرغ را به عنوان جایگزینی خوب برای سبزیجات جهت تامین لوتئین و زگزانتین مورد نیاز بدنتان مصرف کنید. مطمئن باشید چشمانتان از این حسن انتخاب شما بسیار خشنود می‌شوند .

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، می‌توانید با بهترین متخصصان تغذیه آنلاین در مدافون مشورت کنید

آب پرتقال و گریپ فروت :

همه می‌دانیم که ویتامین ث سیستم ایمنی بدن را بالا می برد اما این را هم باید به یاد داشت که مصرف این ویتامین ، خطر ابتلا به آب مروارید و بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهد. با یک فنجان آب پرتقال شما ۱۲۴ میلی گرم ویتامین ث دریافت می‌کنید . آب گریپ فرود هم تقریبا حاوی ۹۴ میلی گرم ویتامین ث است .

سبزیجات :

وقتی اسم ویتامین ث می‌آید چه چیزی به ذهن شما خطور می‌کند ، احتمالا سریع به یاد آب پرتقال یا گروه مرکبات می افتید ، اما فراموش نکنید مواد غذایی دیگری هم سرشار از ویتامین ث است مثل بروکلی ، جوانه‌ها ، کلم بروکلی ، گل کلم ، فلفل قرمز و سبز ، سبزیجات برگدار . تمام این ها را به روش چینی روی شعله ی زیاد ، در زمان بسیار کوتاه تفت دهید و مصرف کنید .

در مقاله زیر، می‌توانید غذاهای موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن را بشناسید: تغذیه و سیستم ایمنی بدن

آجیل و دانه‌ها :

از دیگر خوراکی های مفید برای چشمان شما ویتامین ث است که از سلول‌های چشمی محافظت می‌کند و روند ابتلا به بیماری‌های چشمی ناشی از بالا رفتن سن ، به‌خصوص آب مروارید را کند می‌کند . فقط کافی است مقدار کمی مغز تخمه آفتابگردان یا بادام بخورید تا نیاز روزانه ی بدن شما تا حد بالایی تامین شود . گندم ، فندق و کره بادام زمینی هم مملو از ویتامین ث هستند.

ماهی :

اسیدهای چرب برای سلامت بدن مورد نیاز هستند ، به‌خصوص برای چشمان .

یعنی بینایی را بهتر می‌کنند ، عملکرد شبکیه را بالا می برند ، از خشکی چشم جلوگیری می‌کنند . ماهی هایی مثل سالمون ، تن ، ماکرو ، کولی منابعی بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ ضروری هستند .

صدف و جگر سیاه :

بدون مصرف کافی روی ، ممکن است شما در شب دیدتان کاهش پیدا کند ، یا حتی درصد ابتلا به آب مروارید افزایش یابد . صدف جگر سیاه ، گوشت قرمز ، ماکیان ، شیر ، لوبیای پخته و غلات سبوس دار منابعی سرشار از روی هستند .

هویج :

با تامین بتاکارتن به چشمان شما کمک می‌کند تا بینایی شما در شب افزایش یابد .

در این مقاله، درباره تغذیه دانش آموزان مطالب مفیدی خواهید خواند همه چیز درباره تغذیه دانش آموزان