سلامت چشم و خوراکی های مفید برای آن

مردم اغلب بر این باورند که کاهش دید چشم، نتیجه‌ی اجتناب‌ناپذیر بالارفتن سن یا خستگی چشم است. اما حقیقت آن است که سبک زندگی سالم، می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات چشمی را تا حد زیادی کاهش بدهد و در حفظ سلامت چشم مؤثر باشد.

تغذیه و مواد غذایی نقش بسیار مهمی در تقویت چشم و بینایی دارد اگر می خواهید چشم های سالم و قوی داشته باشید باید نکاتی را در رژیم غذایی خود رعایت کنید.

مطالعه‌ی مربوط به بیماری چشم مرتبط با سن (AREDS) که در سال ۲۰۰۱ منتشر شد، نشان داد: برخی از مواد مغذی مانند روی، مس، ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن می‌توانند خطر کاهش سلامت چشم با بالارفتن سن را تا ۲۵ درصد کاهش بدهند.

این تحقیق در سال ۲۰۱۳ برای آزمایش نسخه‌های مختلف فرمول اصلی به‌روزرسانی شد؛ درنتیجه مواد دیگری ازجمله اسیدهای چرب امگا ۳، زآگزانتین، لوتئين و بتاکاروتن به این فهرست اضافه شدند. این تحقیق همچنین نشان داد: ترکیبات خاص ممکن است بهتر هم عمل کنند.

کلم پیچ و اسفناج :

فقط یک فنجان از هر کدام این سبزیجات پخته شده بیش از بیست میلی گرم لوتئین و زگزانتین دارد ، یعنی بسته ای شگفتی ساز برای چشمان شما و تحقیقات نشان داده این موادغذایی ریسک ابتلا به آب مروارید و کاهش دید را بر اثر بالا رفتن سن تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهند . سایر منابع مشابه مثل شلغم ، ذرت ، نخود سبز ، بروکلی ، کاهو و لوبیای سبز را هم فراموش نکنید .

پرتقال و تخم مرغ :

اگر جزو افرادی هستیدکه زیاد طرفدار سبزیجات نیستید و جویدن و قورت دادن آنها برایتان سخت است نگران نباشید ، خوشبختانه می توانید پرتقال و تخم مرغ را به عنوان جایگزینی خوب برای سبزیجات جهت تامین لوتئین و زگزانتین مورد نیاز بدنتان مصرف کنید . مطمئن باشید چشمانتان از این حسن انتخاب شما بسیار خشنود می شوند .

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، می توانید با بهترین متخصصان تغذیه آنلاین در مدافون مشورت کنید

آب پرتقال و گریپ فروت :

همه می دانیم که ویتامین ث سیستم ایمنی بدن را بالا می برد اما این را هم باید به یاد داشت که مصرف این ویتامین ، خطر ابتلا به آب مروارید و بیماری های چشمی را کاهش می دهد . با یک فنجان آب پرتقال شما ۱۲۴ میلی گرم ویتامین ث دریافت می کنید . آب گریپ فرود هم تقریبا حاوی ۹۴ میلی گرم ویتامین ث است .

سبزیجات :

وقتی اسم ویتامین ث می آید چه چیزی به ذهن شما خطور می کند ، احتمالا سریع به یاد آب پرتقال یا گروه مرکبات می افتید ، اما فراموش نکنید مواد غذایی دیگری هم سرشار از ویتامین ث است مثل بروکلی ، جوانه ها ، کلم بروکلی ، گل کلم ، فلفل قرمز و سبز ، سبزیجات برگدار . تمام این ها را به روش چینی روی شعله ی زیاد ، در زمان بسیار کوتاه تفت دهید و مصرف کنید .

در مقاله زیر، می توانید غذاهای موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن را بشناسید:

تغذیه و سیستم ایمنی بدن

آجیل و دانه ها :

از دیگر خوراکی های مفید برای چشمان شما ویتامین ث است که از سلول های چشمی محافظت می کند و روند ابتلا به بیماری های چشمی ناشی از بالا رفتن سن ، به خصوص آب مروارید را کند می کند . فقط کافی است مقدار کمی مغز تخمه آفتابگردان یا بادام بخورید تا نیاز روزانه ی بدن شما تا حد بالایی تامین شود . گندم ، فندق و کره بادام زمینی هم مملو از ویتامین ث هستند.

ماهی :

اسیدهای چرب برای سلامت بدن مورد نیاز هستند ، به خصوص برای چشمان .

یعنی بینایی را بهتر می کنند ، عملکرد شبکیه را بالا می برند ، از خشکی چشم جلوگیری می کنند . ماهی هایی مثل سالمون ، تن ، ماکرو ، کولی منابعی بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ ضروری هستند .

صدف و جگر سیاه :

بدون مصرف کافی روی ، ممکن است شما در شب دیدتان کاهش پیدا کند ، یا حتی درصد ابتلا به آب مروارید افزایش یابد . صدف جگر سیاه ، گوشت قرمز ، ماکیان ، شیر ، لوبیای پخته و غلات سبوس دار منابعی سرشار از روی هستند .

هویج :

با تامین بتاکارتن به چشمان شما کمک می کند تا بینایی شما در شب افزایش یابد .

در مقاله زیر، درباره تغذیه دانش آموزان مطالب مفیدی خواهید خواند

همه چیز درباره تغذیه دانش آموزان