همه ی ما میدانیم که تغذیه سالم از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. از این رو جهت حفظ سلامتی و تندرستی جسم و روح خود، همواره در تلاشیم تا از بهترین و سالم ترین مواد غذایی استفاده کنیم. شاید این سوال برای شما پیش بیاید که تغذیه سالم چیست؟ و چگونه می توان تغذیه سالم داشت؟
لاله کرامت مشاور تغذیه و رژیم درمانی در رابطه با تغذیه سالم این توصیه ها را دارند:
تغذیه سالم چه نوع تغذیه است؟
تغذیه سالم تغذیه ای است که شامل موارد زیر باشد:
- مصرف صبحانه کامل
- آشامیدن آب به میزان کافی( چای و قهوه جایگزین آب نیستند.)
- مصرف حداقل 3 واحد شیر و لبنیات کم چرب در روز
- استفاده از غلات کامل در نان ها مانند سنگک و بربری
- کاهش مصرف غلات تصفیه شده مانند انواع شیرینی ها که با آرد های تصفیه شده تهیه می شوند.
- کاهش مصرف شکر
- افزایش مصرف سبزیجات و صیفی جات در رژیم غذایی روزانه
- مصرف روزانه پروتئین ها که شامل گوشت، مرغ و ماهی می شود.
- مصرف تخم مرغ
- مصرف انواع مغزها مانند بادام، گردو، پسته، فندق و …
تغذیه در دوران کرونا
در دوران کرونا بایستی به دنبال مواد غذایی باشیم که به کمک آن سیستم ایمنی خود را تقویت کنیم. ریز مغذی هایی مانند سلنیوم و زینک می توانند در دوران کرونا کمک بسیاری به تقویت سیستم ایمنی افراد بکنند. برای دریافت زینک و سلنیوم کافی بهتر است که از گروه سبزیجات و آجیل ها به مقدار متعادل و متنوع استفاده کنیم. دقت داشته باشید که در گروه سبزیجات، از انواع سبزیجات در رنگ ها و شکل های مختلف استفاده کنید.
تاثیر زینک بر تقویت سیستم ایمنی
عنصر زینک (روی) تاثیرات زیادی بر بدن دارد که از جمله آن می توان به افزایش سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. زینک یک ریزمغذی است که بدن برای رشد و تکامل و عملکرد عصبی بدن و همچنین تقویت سیستم ایمنی خود، به آن نیاز دارد. این عنصر بر نحوه ی پاسخ سلول ها به عفونت ها تاثیر گذاشته و به کنترل التهاب کمک می کند.
از آنجایی که بدن قادر به تولید زینک نیست، مصرف مواد غذایی حاوی زینک از جمله لوبیاها، غلات سبوس دار، صدف و لبیات از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
زینک با فعال سازی برخی آنزیم ها در بدن، باعث تجزیه پروتئین درون ویروس ها و باکتری ها می شود و همچنین باعث افزایش فعالیت سلول هایی می گردد که مسئول مقابله با عفونت ها هستند. سال 2011، محققان فرانسوی کشف کردند که زینک می تواند به سلول ها در نابودی میکروب E-coli کمک کند. این عنصر همچون سمی برای میکروب هاست که می تواند آنها را بکشد و از بین ببرد.
جهت دریافت برنامه غذایی مناسب کلیک کنید.
تاثیرات تغذیه بر زندگی و سلامت جسم و روح
برای رسیدن به جسمی سالم و آرام نیاز به روانی سالم است و روان سالم بدون جسم سالم میسر نیست و جسم هم بدون تغذیه نمی تواند سالم باشد ، چرا که سلامت جسمی و روانی انسان به میزان قابل توجهی به نوع تغذیه، کیفیت مواد غذایی و ویتامین ها مربوط است . داشتن یک اندام متعادل که نه شامل اضافه وزن و نه کاهش وزن می باشد، می تواند تاثیر بسیاری بر سلامت انسان ها بگذارد.
اگر شما دچار اضافه وزن و یا کاهش وزن نباشید، دارای جسمی سالم خواهید بود و احتمال درگیری شما با برخی بیماری های زمینه ای به شدت کاهش خواهد یافت.
منبع: لاله کرامت متخصص تغذیه و رژیم درمانی
سوالات پزشکی تغذیه
توصیه می شود که لبنیات به صورت کم چرب و ترجیحا لبنیات پروبیوتیک استفاده شود. چرا که لبنیات پروبیوتیک حاوی باکتری هایی هستند که برای سلامت سیستم گوارش مناسب هستند.
این مقاله توسط تیم تحریریه مدافون تهیه شده است. مقالات این وب سایت پس از تهیه توسط پزشکان و روانشناسان بررسی و تایید می شود. با این حال به یاد داشته باشید که این مقالات صرف جهت آگاهی و افزایش معلومات شما تهیه شده است.
برای درمان حتما به پزشک یا روانشناس مراجعه نمایید. در صورتی که تمایل به دریافت مشاوره پزشکی و روانشناسی به صورت آنلاین دارید، به لینک زیر مراجعه کنید.