ویژگی های رژیم غذایی سالم

در این مقاله به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت که چه رژیم غذایی برای ما مفید است و می‌تواند سلامت ما را تضمین کند. پس تا انتها همراه ما باشید تا با ویژگی‌های رژیم غذایی سالم آشنا شوید.

این مقاله توسط شیما سیدابراهیم کارشناس تغذیه تهیه ‌شده‌است.

به گفته متخصصان تغذیه غذاهایی که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بالایی باشند، خیلی مهم، مفید و حائز اهمیت هستند.  همچنین یک رژیم غذایی متنوع و متعادل می‌تواند به ما کمک کند که بدنی سالم تر داشته باشیم و تمام نیازهای بدنمان را تامین کنیم. از این رو یکی از ویژگی‌های رژیم غذایی سالم این است که از تمامی گروه‌های غذایی در آن استفاده شده باشد. در ادامه به معرفی مفیدترین و مقوی ترین گروه‌های غذایی خواهیم پرداخت.

• میوه جات
• سبزیجات
• گروه غلات
• گروه چربی‌های مفید
• گروه پروتئین‌ها
• گروه لبنیات

شیما سید ابراهیم، در این مقاله درباره مواد غذایی چربی سوز توضیح داده است. مطالعه آن را از دست ندهید.

میوه جات و سبزیجات

‌‌مهم‌ترین عنصر اصلی تمامی رژیم های غذایی، میوه جات و سبزیجات هستند. چرا که این گروه غذایی فواید فراوانی داشته و از این رو مصرف آن ها در تمامی زمان‌ها توصیه می‌شود. برای مثال گاهی اوقات ما با شرایط ویژه ای مثل: آلودگی هوا، سرماخوردگی، بیماری‌های ویروسی و غیره مواجه می شویم که در آن زمان مصرف بالای میوه جات و سبزیجات قطعا کمک زیادی به ما می‌کند.

از میوه جات و سبزیجاتی که در بالابردن سیستم ایمنی بدن به ما کمک بسیاری می‌کنند می‌توان به انواع مرکبات، انواع توت ها و کیوی اشاره کرد. همچنین از گروه سبزیجات نیز می‌توان به مواردی مانند: فلفل دلمه ای، کلم بروکلی و انواع سبزیجات سبز تیره اشاره کرد.

گروه غلات

غلات جز غذاهای اصلی محسوب شده و منابع مهمی از مواد مغذی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه هستند. غلات و سایر فرآورده های غذایی که از غلات بدست می آیند، منبع مهمی از انرژی ، کربوهیدرات ، پروتئین و فیبر محسوب می‌شوند و حاوی طیف وسیعی از عناصر مغذی مانند ویتامین E ، برخی از ویتامین های گروه B ، منیزیم و روی هستند.

این مواد مغذی در حقیقت بیشتر به غلات سبوس دارد مربوط می‌شود و غلات تصفیه شده معمولا ارزش غذایی بالایی ندارند و حتی مصرف آنها برای برخی از آنها می‌تواند مضر باشد. غلاتی که مصرف آن ها در یک رژیم غذایی سالم به افزایش سیستم ایمنی بدن در ما کمک می‌کنند عبارتند از:حبوبات، دانه کنجد و دانه آفتاب گردان.

رژیم غذایی مناسب در هوای آلوده

مسئله آلودگی هوا مسئله مهمی است که افراد ساکن در شهر های بزرگ با آن درگیر هستند.  از این رو افرادی که در شهرهای آلوده مثل تهران زندگی می‌کنند، بهتر است از برخی مواد غذایی که باعث سم زدایی بدن آن ها می‌شوند، استفاده نمایند.

برخی از این مواد غذایی عبارتند از:

• کرفس
• کنگر
• سیر
• پیاز
• میوه هایی مثل خرمالو و انار که سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
• همچنین میوه هایی و سبزیجاتی که حاوی ویتامین A بالایی هستند. مثل: زردآلو، خرمالو، هویج، انبه، کدوحلوایی، سیب زمینی و…

مصرف مواد غذایی فوق می‌توانند ایمنی بدن ما را بالا ببرند و از عوارض ناشی از آلودگی هوا پیشگیری نمایند.

بیشتر بدانید درباره: میان وعده‌های سالم برای کودکان

کاهش مصرف غذاهای کنسروی و فرآوری شده

درمقابل در نظر داشته باشید همان‌طور که متخصص تغذیه آنلاین مدافون توصیه به مصرف مواد غذایی مقوی و مغذی می‌کند، توصیه به حذف و یا کاهش مصرف غذاهای کنسروی و فرآوری شده مانند: چیپس ها و پفک ها انواع سس های سالاد آماده، انواع نوشابه ها و دلسترها و نوشیدنی‌های صنعتی نیز می نماید. زیرا این مواد حاوی موادی هستند که می‌توانند ایمنی و سلامت بدن شما را کاهش دهند.

*راز و رمز سلامتی در داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل است.

موادغذایی مقرون به صرفه

یکی دیگر از ویژگی‌های رژیم غذایی سالم  استفاده از مواد غذایی است که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه باشند، در دسترس باشند و در فرهنگ غذایی کشور ما وجود داشته باشند. همچنین رژیمی خوب است که برای استفاده از آن مجبور نباشید هزینه های اضافی برای خرید داروهای لاغری مثل دمنوشها، قرص‌ها و غذاهای خاص پرداخت کنید.

این مقاله توسط شیما سیدابراهیمی، مشاور تغذیه و رژیم درمانی مدافون تهیه ‌شده‌است. در صورت تمایل به دریافت رژیم غذایی آنلاین، به اپلیکیشن مدافون مراجعه کنید.