خوردن شکلات تلخ با کاکائوی بالا در حد اعتدال می‌تواند آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی بدن را تامین کند و ممکن است به محافظت از در برابر بیماری‌های قلبی هم کمک کند. اما شکلات تلخ، ممکن است حاوی مقادیر زیادی قند و کالری نیز باشد. شکلات تلخ سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند بر سلامت شما تأثیر مثبت بگذارد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
از مزایای شکلات تلخ به این موارد می‌توان اشاره کرد:
مغذی است
اگر شکلات تلخ باکیفیت باشد، حاوی مواد مغذی است. این شکلات حاوی مقدار مناسبی از فیبر محلول و سرشار از مواد معدنی است.
اسیدهای چرب کاکائو و شکلات تلخ به میزان مناسبی است. چربی‌ها بیشتر از اسید اولئیک (چربی سالم برای قلب که در روغن زیتون نیز یافت می‌شود)، اسید استئاریک و اسید پالمیتیک تشکیل شده اند.
شکلات تلخ همچنین حاوی محرک هایی مانند کافئین و تئوبرومین است، اما میزان کافئین آن در مقایسه با قهوه بسیار کم است.
به‌طور خلاصه شکلات تلخ با کیفیت سرشار از فیبر، آهن، منیزیم، مس، منگنز و چند ماده معدنی دیگر است.
ما قبلا در مقاله ای به فواید توت فرنگی پرداخته‌ایم. در لینک زیر می‌توانید این مقاله را مطالعه کنید: همه چیز درباره مزایای توت فرنگی
منبع قوی آنتی اکسیدان هاست
محققان مجموعه‌ای از رادیکال‌های آزاد (بد) را در برابر نمونه‌ای از غذا قرار می‌دهند و می‌بینند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غذا تا چه حد می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خلع کنند.
بر اساس مطالعات، شکلات غنی از آنتی اکسیدان است.
ممکن است جریان خون را بهبود بخشد و فشار خون را کاهش دهد
بسیاری از مطالعات نشان می‌دهد که کاکائو و شکلات تلخ می‌توانند جریان خون را بهبود بخشند و فشار خون را کاهش دهند، اگرچه اثرات آن معمولاً خفیف است. با این حال، یک مطالعه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و فشار خون بالا چنین تاثیری را نشان نداد،
به سلامت چشم کمک می‌کند
شکلات‌های تلخ حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها هستند. فلاونوئیدها به گردش خون کمک می‌کنند،باعث حفظ سلامتی و بهبود عملکرد قلب و سیستم عصبی شده و از پیری مغز جلوگیری می‌کنند.
در نتیجه، شکلات تلخ باعث می‌شود دید بهتری داشته باشید، دقت بصری را افزایش می‌دهد و باعث بهبود حساست کنتراست چشمی می‌شود. (توانایی خواندن حروف کوچک و بزرگ در کنتراست های مختلف)
بنابراین مصرف یک تکه شکلات تلخ در روز،خالی از لطف نیست و می‌تواند به سلامت چشم‌های شما کمک کند.
همین الان در مدافون با دکتر آنلاین چشم مشورت کن!
-
فاطمه حق شنو59,000 ﷼ -
فرناز پرورش59,000 ﷼
-
مهدی خوشگوتهرانی59,000 ﷼
چه کسانی نباید شکلات تلخ مصرف کنند؟
در برخی شرایط باید در مصرف شکلات تلخ دقت بیشتری کرد از جمله:
حساسیت به کاکائو یا کافئین
علائم حساسیت عبارتند از خارش بدن و کهیر، تنگی نفس، تورم گلو، لب و چشم‌ها، حالت تهوع و استفراغ، درد در ناحیه شکم
مشکلات گوارشی
افرادی که ناراحتی معده و حساسیت به گلوکز دارند باید در مصرف شکلات تلخ دقت کنند.
مشکلات قلبی
کسانی که نباید قند و چربی زیاد مصرف کنند باید در مصرف شکلات تلخ دقت بیشتری داشته باشند.
دیابت
در این بیماران برای مصرف شکلات تلخ باید با پزشک مشورت کرد.
این مقاله توسط تیم تحریریه مدافون تهیه شده است. مقالات این وب سایت پس از تهیه توسط پزشکان و روانشناسان بررسی و تایید می شود. با این حال به یاد داشته باشید که این مقالات صرفا جهت آگاهی و افزایش معلومات شما تهیه شده است.برای درمان حتما به توصیه و تجویز پزشک یا روانشناس خود عمل کنید.