در این مقاله که به گفته دکتر جمشید شایانفر، متخصص طب سنتی مدافون می‌باشد، آمده است که کاهو سکنجبین یکی از میان وعده‌های جذاب ما ایرانی ها است که طرفداران بسیار زیادی دارد. عموما این میان وعده در فصل بهار و علی الخصوص در سیزدهمین روز فروردین که روز طبیعت نامیده می‌شود، به تبعیت از یک رسم دیرینه قدیمی مصرف می‌شود. در ادامه ی این مقاله از مدافون به معرفی بیشتر این ترکیب جذاب پرداخته‌ایم. همراه ما باشید.
همین الان سوال پزشکی ات رو بپرس!
کاهو چیست؟
کاهو یکی از گیاهانی است که امروزه در بسیاری از برنامه های غذایی ما ایرانی ها همراه با غذا استفاده می‌شود. اما جالب است بدانید که همه ی مدل های استفاده از این گیاه صحیح نیست. در ادامه بیشتر با کاهو و مزاج آن آشنا خواهیم شد.
از لحاظ طب سنتی و مزاج کاهو دارای طبعی سرد و خشک می‌باشد.
این گیاه به عنوان سالاد همراه با آبغوره و خیار و گوجه معمولا در اکثر سفره های ما ایرانی ها وجود دارد. نکته ای که در مورد مصرف کاهو وجود دارد، این است که مصرف این گیاه برای همه ی افراد مخصوصا افرادی که سرد مزاج هستند مناسب نیست.
نکته ی مهمی که درباره کاهو وجود دارد این است که این گیاه در سفره ما ایرانی ها به صورت عمومی همراه با غذا به عنوان سالاد خورده می‌شود که این طرز مصرف برای همه افراد دستور مناسبی نیست.
در حقیقت مصرف این گیاه به افرادی که گرم مزاج هستند و مزاج عمومی و مزاج گوارشی گرم دارند توصیه می‌شود، البته نه همراه غذا. معمولا توصیه می‌شود این افراد کاهو را 2 ساعت بعد از غذا و یا دو ساعت قبل از غذا مصرف نمایند.
با خواص کاهو آشنا شوید.
از جمله خواص کاهو عبارتند از:
- خواب آور است.
- افرادی که صورت قرمز دارند، می‌توانند از آن به عنوان ضماد و به صورت موضعی استفاده کنند. کاهو موجب کاهش التهاب و قرمزی صورت افراد می‌شود.
- کاهو برای افرادی که جوش های صورت دارند و مزاج خیلی گرم و خشک دارند نیز بسیار مناسب است.
از دیگر خواص کاهو عبارتند از:
- پیشگیری از سرطان
- درمان اضطراب و افسردگی
- درمان دیابت
- تقویت موی سر
- درمان یبوست و اسهال
- درمان سرماخوردگی و آنفلونزا
- درمان کم خونی
- کمک به سلامت مغز
- کاهش کلسترول بد خون
- و …
سکنجبین
سکنجبین در کل طبع سردی دارد. البته بسته بر اساس اینکه با چه میزان و با چه موادی ترکیب شود، می‌توان مزاج آن را تغییر داد. برای مثال اگر با عسل درست شود، با کم و زیادکردن میزان عسل، می‌توان کمی مزاج آن را تغیر داد. اما در کل به خاطر سرکه ای که در آن وجود دارد، طبعی سرد دارد.
اگر هنوز طبع و مزاج خود را نمی دانید، روی لینک کلیک کنید و با متخصص طب سنتی مدافون مشاوره آنلاین پزشکی انجام دهید.
خواص سکنجبین بر بدن
- کاهش حرارت و دمای بدن
- کاهش فشار خون
- کاهش صفرایی بدن
- درمان بی‌خوابی
- اشتها آور
- کاهش سردرد
- مسهل و ملین
- باز کردن انسداد عروق
- درمان درد معده
- درمان نفخ و مشکلات گوارشی
- مشکلات ادراری
چه افرادی نباید از سکنجبین استفاده کنند؟
- مبتلایان به ضعف اعصاب
- در معده های سرد و ضعیف
- مبتلایان به دردها و مشکلات رحمی
- مبتلایان به تکرر ادرار و سایر مشکلات مثانه
- مبتلایان به زخم‌های گوارشی
- در زمان حالت تهوع
کاهو سکنجبین
ترکیب این دو ماده که ما تحت عنوان کاهو سکنجبین به عنوان یک میان وعده از آن استفاده می کنیم، مورد علاقه بسیاری از ما ایرانی ها است.
در سنت های ما ایرانی ها از ترکیب این دو ماده یعنی کاهو سکنجبین در اوایل بهار استفاده می‌شود. علت استفاده از این ترکیب در فصل بهار این است که در این فصل مزاج به سمت گرمی و مرطوبی یعنی گرم و تر می رود و به اصطلاح طب سنتی غلیان و جوشش اخلاط را در این فصل خواهیم دید.
از این رو استفاده از این ترکیب به دلیل آن که هر طبعی مایل به سرد دارند، هستند، در فصل بهار می‌توانند ترکیب مناسبی برای جوشش اخلاط باشند.
*بنابراین مصرف کاهو سکنجبین در سایر فصول توصیه نمی‌شود.
برو به لیست متخصصان طب سنتی مدافون
چه کسانی کاهو سکنجبین مصرف کنند؟
همان‌طور که گفته شد، مصرف کاهو سکنجبین به افرادی که دارای طبعی سرد هستند، توصیه نمی‌شود. از این رو اولویت مصرف این ترکیب به شرح زیر می‌باشد.
- افراد دارای مزاج گرم و مرطوب و یا صفراوی در اولویت اول
- افراد دارای مزاج گرم و خشک و یا دموی در اولویت دوم
- افراد دارای مزاج سرد در اولویت سوم
البته همان‌طور که پیش تر گفته شد، مصرف کاهو سکنجبین به افرادی که دارای طبعی سرد هستند، توصیه نمی‌شود.
این مقاله توسط تیم تحریریه مدافون تهیه شده است. مقالات این وب سایت پس از تهیه توسط پزشکان و روانشناسان بررسی و تایید می شود. با این حال به یاد داشته باشید که این مقالات صرفا جهت آگاهی و افزایش معلومات شما تهیه شده است.برای درمان حتما به توصیه و تجویز پزشک یا روانشناس خود عمل کنید.