همه چیز درباره چغاله بادام

چغاله بادام یکی از میوه های خوراکی است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند و به آن علاقه مند هستند. چغاله بادام یا Green Almond که در ایران آن را چاقاله بادام نیز می نامیم، به میوه کال و نارسیده درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک دار با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می توان فقط و فقط در اوایل بهار برداشت کرد. زیرا در مدت زمان کوتاهی، پوسته سبز رنگ و خوردنی آن، وارد مرحله تکامل می شود و سفت و سخت و دندان شکن می شود. این میوه عموما در نواحی مرکزی و غربی آسیا از جمله افغانستان، ایران، سوریه و فلسطین پرورش می ‌یابد.

چغاله بادام، ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و از این رو به عنوان یک خوراکی سالم و مغذی به شما، پیشنهاد می شود. اما به شرطی که آن را به مقدار لازم مصرف کنید و در خوردن آن افراط نکنید. این میوه فواید و خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه این مقاله از مدافون به معرفی 8 فایده آن خواهیم پرداخت. این مقاله که به تایید دکتر سجاد اصل فلاح پزشک عمومی مدافون رسیده است.

خواص چغاله بادام

حفظ سلامت قلب و عروق

چغاله بادام میوه کال بادام درختی است و به همین خاطر تمام فواید بادام درختی در آن نهفته است. اگر چه به خاطر نارس بودن این میوه هضم آن برای گوارش کمی مشکل است اما یکی از بهترین فواید این میوه کمک به سلامت قلب و عروق است.

چغاله بادام مثل انواع آجیل سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این آنتی‌اکسیدان‌ها سرشار از متابولیت‌های ثانویه مثل فلانوئید و بیوفلانوئیدها هستند. متابولیت ثانویه در حقیقت ترکیبات آلی هستند که کمبود آن‌ها سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود.

فلانوئیدها با همکاری ویتامین E دیواره‌های رگ‌های خونی را از پارگی و آسیب‌های بالقوه محافظت می‌کنند

پاک سازی پوست صورت

مصرف خوراکی این میوه به علت مقادیر بالای ویتامین E باعث پاک سازی پوست صورت شده و پوست صورت را صاف و روشن می کند.

بهبود سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها

از جمله فواید چغاله بادام میزان فسفر موجود در آن است. فسفر موجود در چغاله بادام برای سلامت دندان و استخوان‌ها بسیار مفید است. این فسفر با قوی کردن ساختار دندان‌ها و بهبود کارایی سیستم اسکلت بدن نقش بی‌نظیری در حفظ سلامت بدن انسان دارد.

درمان یبوست مزمن

چغاله بادام، سرشار از فیبر است و فیبر نیز همانطور که می دانید، در گوارش شما، نقش بسیار مهمی دارد.

فیبر می تواند عمل هضم در بدن را برای شما آسان تر کند و تسهیل این موضوع و دفع مواد غذایی از دستگاه گوارش باعث می شود که چاقاله بادام در درمان یبوست نیز کارایی داشته باشد.

درمان ریزش مو

چغاله بادام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای درمان ریزش مو مفید هستند. همچنین مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E، آهن و روی موجود در این میوه باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

حفظ تعادل pH در بدن

تعادل pH در بدن شما، یکی از مهم ترین موضوعاتی است که باید به آن دقت داشته باشید. گاها سیستم کلی بدن شما، به دلیل ترشح مایعات اسیدی روده و معده، اسیدی می شود و pH خون شما نیز بالا و پایین می شود و این موضوع می تواند باعث بروز مشکلاتی همچون پوکی استخوان، کمبود انرژی، ضعف سیستم ایمنی، افزایش وزن یا مشکلات دیگر بشوند. چاقاله بادام، تاثیر بسیار مثبتی در این زمینه دارد و می تواند مقدار pH خون شما را در میزان متعادل نگه دارد.

درمان آکنه و جوش های سر سیاه و سر سفید

چغاله بادام دارای خواص ضد باکتریایی بوده و با پاک سازی و سم زدایی سیستم داخلی بدن به درمان آکنه، جوش سر سیاه و جوش سر سفید کمک می کند.

لاغری و کاهش وزن

چغاله بادام حاوی چربی های سالمی است متابولیسم بدن را افزایش داده و با افزایش چربی سوزی به لاغری و کاهش وزن افراد چاق کمک می کند.

همه چیز درباره چغاله بادام

ارزش غذایی چغاله بادام (100 گرم)

  • کالری : 573
  • چربی : 49.4 گرم
  • پروتئین : 21 گرم
  • فیبر : 10 گرم
  • کربوهیدرات : 21.1 گرم

عوارض چغاله بادام

زیاده ‌روی در مصرف این خوراکی خوشمزه می ‌تواند برای معده و دستگاه گوارش مضر باشد. چغاله بادام به علت اینکه یک میوه کال است، بافت فیبر آن کامل نشده است و به همین دلیل هضم آن برای دستگاه گوارش دشوار است.

از این رو می ‌تواند باعث مشکلات سوء هاضمه مانند: دل درد، دل پیچه و نفخ شود. علاوه بر این وجود ترکیبات اسیدی در این میوه به بافت معده آسیب می ‌رساند.

طبع چغاله بادام

از نظر طب سنتی، خواص و مزاج چاقاله بادام سرد می باشد. از این رو مصرف زیاد آن به افرادی که دارای طبع سرد هستند، توصیه نمی شود.

*هشدار

از آنجا که برای تازه نشان دادن چاقاله بادام های نوبرانه معمولا روی آنها را آب می پاشند و اکثرا از آب های آلوده مانند چاه و جوی آب استفاده می شود که می‌تواند مشکلات جدی و مسمومیت ایجاد کند یا حتی باعث بیماری ‌هایی مانند حصبه شود.

از این رو بهتر است حتما چغاله بادام ها را پیش از مصرف با آب و نمک خوب بشویید و سپس نوش جان کنید.

درباره حساسیت به باقالی یا فاویسم بیشتر بدانید.

مصرف چغاله بادام در بارداری

این گیاه سرشار از آهن است که برای درمان کم خونی در دوران بارداری و رفع خستگی زنان باردار مفید است. ریبوفلاوین موجود در چغاله بادام برای رشد مغز جنین مفید است.

همچنین این میوه دارای مقادیر بالای کلسیم است که برای بهبود رشد عضلات و استخوان‌های جنین ضروری است و همچنین کلسیم موجب کاهش خطر ابتلا به پره اکلامپسی در دوران بارداری می‌شود و فسفر موجود در آن می‌تواند از لخته شدن خون در دوران بارداری جلوگیری کند.

*نکته قابل توجه این است که خانم ‌های بارداری که ویار چغاله بادام دارند باید در خوردن آن احتیاط کنند. زیرا مصرف بیش ‌از اندازه چغاله بادام، مشکلات گوارشی مانند: نفخ و اسهال در خانم ‌های باردار ایجاد می‌کند.

شما اینجا هستید:

به این مطلب چه امتیازی می دهید؟

متوسط امتیاز: 4.6 / 5. تعداد امتیازدهندگان: 2566

هنوز کسی امتیازی ثبت نکرده است

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.